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Fondez de plaisir avec ces recettes à base de sauce fromage

Préparation d'une sauce fromage pour gratins de pâtes ou de légumes.
La sauce fromage peut se faire avec toutes sortes de fromages. Photo par Gail
La sauce fromage ou sauce au fromage est une sauce qui agrémente délicieusement de nombreuses préparations à base de légumes, viandes, volailles et poissons. Il suffit de peu d'ingrédients pour apporter une touche gourmande supplémentaire à vos plats préférés.

Sur des nachos, sur un gratin de pommes de terre, un suprême de volaille ou un pavé de boeuf, la sauce fromage fait des merveilles. Elle est si facile et rapide à préparer que vous ne pourrez plus vous en passer !

Meilleures recettes de sauce fromage et de fromage des Gourmets

Des idées de recettes de sauce fromage et de fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce au Roquefort
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Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Cette sauce au Roquefort est crémeuse à souhait, au goût assez prononcé et particulier apporté par les moisissures du fromage. Sa texture fondante en bouche est aussi légèrement salée. Plus le fromage est âgé et plus il est fort. Le Roquefort est souvent utilisé dans des sauces pour napper la viande rouge mais aussi dans des vinaigrettes.

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Filet de rosbeef, chou-fleur et sauce au fromage Mont Cayol®
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Les Gourmands disent Les Gourmands disent
🍖🌸🧀 Envie carnassière…de viande rouge. Nous consommons plus rarement la viande comme le poisson d’ailleurs, sans pour autant avoir cédé à « la mode » du végane. Consommer un « joli » morceau reste pour nous un plaisir. Nous avons chargé dans notre panier un joli morceau de rosbeef pour le faire cuire au four. Nous sommes à la fin de l’hiver et les légumes sont peu nombreux. Nous choisissons un petit chou-fleur. Pour agrémenter le tout, nous préparons une sauce crémeuse au fromage. Nous avons choisi un fromage des Pyrénées qui est un fromage au lait de vache assez typé (notes de malt et de grillé) qui se prête à la cuisson comme un parmesan ou encore un comté.
Croque-monsieur avec sauce
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